二月二,龙抬头

2021-03-12 15:07:50 | 作者:心随缘 | 点击: | 手机版
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  二月二,龙抬头。每年农历二月初二,俗称青龙节,又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节、“龙头节”等。传说是龙抬头的日子,它是中国城乡的一个传统节日。庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天佑保丰收。每年农历二月初二,人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神,祈求龙神兴云化雨,保佑一年五谷丰登。

二月二,龙抬头

  二月二,民间最大的习俗就是剃龙头,因为正月剃头不吉利,民间有“正月剃头死舅”的说法,所以在腊月底剃了头,要一直等到二月再剃头。进入农历二月,人们就开始剃头了。尤其是在二月二这天,龙抬头的日子里,人们都会剪发修容,让自己焕然一新,预示着求得一年的好运。流传下来,民间一直有二月二“理发去旧”的说法。为孩子理发,叫“剃喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩子健康成长,长大后出人头地;大人理发,叫“剃龙头”,辞旧迎新,希望带来好运。有民谚为证:“二月二,龙抬头,孩子大人要剃头。”

  二月二,龙抬头,是个非常神圣的节日,因此在过去民间还有许多禁忌。比如,忌针线,妇女们在这一天不能做针线活,因为苍龙在这一天要抬头观望天下,使用针会刺伤龙的眼睛。照房梁,

  妇女起床前,先念“二月二,龙抬头,龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁,边照边念“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣无处藏”。忌洗衣,有的地方妇女停止洗衣服,怕伤了龙皮。其实,不管是哪种禁忌,都是为了图个吉利,图个好兆头。

  民间的每个节日都和吃有关。二月二,也不例外。二月二,龙抬头,这一天的食物也与龙有关,一切都取与龙有关的象征与寓意。吃猪头肉称“挑龙头”,吃面条是“扶龙须”,吃水饺叫吃“龙耳”,吃米饭是吃“龙子”,就连春饼都称“龙鳞饼”。

  记得小时候在老家,二月二,吃的是猪头煮麦子。冬天天冷的时候,每家每户都要杀一头猪,家里条件好的,人口多的,就放下自己吃。条件不好的,人口少的,还要卖掉一部分,留下一部分自家吃。一冬天就吃肉和骨头,从腊月吃到正月,等到了二月二,肉和骨头也吃的差不多了,只剩下猪头和猪蹄了。二月二之前架上火,把猪头和猪蹄上的毛燎掉,再把铁片铁棒之类的烧红,把猪头和猪蹄烫干净,洗好。二月二前一天晚上,把事先准备好的猪头猪蹄取来,放在一个大锅里,放入盐煮上,慢火煮上几个小时,等猪头猪蹄煮熟了,再放入适量淘干净的麦子,继续煮。到二月二的早晨,早早起来,启火烧开已经都好的汤锅,放入葱花和调料,香喷喷的一大锅猪头煮麦子就好了,一家人围坐在一起,喝汤,吃肉,啃骨头,共同庆祝二月二。

  在巴里坤,很少有吃猪头煮麦子的习俗。大多都吃的是羊头,吃法也有和猪头煮麦子的吃法一样,做法也和猪头煮麦子差不多。也有不放麦子,只煮羊头和羊蹄子的,还有些是先把羊头和羊蹄子洗干净,煮熟,再卤出来,做成卤羊头卤羊蹄子。可以直接吃,也可以把羊头和羊蹄子上的肉先选下来,再拌上皮芽子或葱,然后再吃。现在在农村还有自己动手燎毛,烫羊头羊蹄子,煮羊头羊蹄子吃的,城市里都嫌麻烦,直接去专卖店买个羊头或羊蹄子一吃完事。

  过去,二月二吃猪头煮麦子,吃的是一顿美食,吃的是一种期望;如今,二月二吃羊头,吃的是一种回忆,吃的是一种文化。

  二月二,龙抬头,吃羊头,剃龙头,图个吉利的好兆头,精神抖擞地迎接更加美好的生活。

  图文:许建忠

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