诗书人生

2021-02-25 14:20:10 | 作者:博小雅 | 点击: | 手机版
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  “东坡肉”是我从书上知道的,试着用书上写的制作方法做了几次,果然美味。

  五花肉、绍酒、老抽、葱姜大料入砂锅慢慢熬煮,两三小时后方可食用。

  碗中东坡肉,琥珀酱色,状如玛瑙,香气扑鼻,入口即化。

  遥想东坡当年,赋诗吟词,冠绝天下,豪放时气壮山河,婉约时如倾似诉,千吟万诵亦不忍舍卷。“东坡肉”之美如东坡诗词,香飘万家。

  我在酒店里吃过几次东坡肉,味道与我做的差不多,但是总感觉少了点什么。后来又在家里吃的时候,恍然大悟:手中东坡卷,碗中东坡肉,无车马之喧嚣,无酒客之噪杂,清清静静,既可读诗词,亦可品美味,诗词如佳肴之香,佳肴如诗词之美。

  一道美食,不在品尝,重要的是在于品味,品菜肴之香,品佳肴里的味道。所谓诗与远方,远方可期待,诗亦在眼前。

  作者:董伟

  笔名:博小雅

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