姥爷家的石磨

2021-07-15 18:20:17 | 作者:于世涛 | 点击: | 手机版
姥爷家的石磨https://www.sengzan.com/xinqing/35273.html

  姥爷家的石磨

  文/于世涛

  石磨在中国已有好几百年的历史,是农村加工面粉的简单机械,它可以将各种粮食颗粒加工成各种面粉,也可把泡胖涨的黄豆磨成豆浆用来做豆腐。在现代生活中,石磨已经很少见了,有时候在影视剧里可以看到。

  石磨是用两个同样大的圆石磨盘上下并在一起,利用人力或畜力加以旋转来碾磨小麦、玉米等,使其成为面粉。为了增加研磨的效率,石匠会在上下磨盘的接触面凿出规则均匀的沟条。每次磨完面粉后,人们都会把上磨盘抬起来,扫干净沟槽内未磨完的粮食颗粒,避免浪费,这就叫扫膛。石磨不是农村每家都有的,上个世纪六、七十年代,在一些欠发达地区,只有生产队的队部里有一台石磨。但舅舅家院里也有个磨坊,是从姥爷手里传下来的。那时,农户要磨面粉、做豆腐,这就离不开石磨,石磨在当时显得十分重要。那时是计划经济时代,也是困难时期。在当时,使用完石磨后扫膛或不扫膛代替了使用石磨是否拿酬金。舅舅和舅妈都是淳朴的农民,心地很善良,凡是来磨坊使用石磨加工面粉的街坊邻居们,他们都坚持让乡亲们扫膛,也就是把石磨沟槽里的遗落粮食颗粒扫出来带回家,不要任何酬谢,而生产队的石磨是不允许个人扫堂的。

  后来,有人向公社举报舅舅家用石磨搞资本主义,拉拢村民,因而当上了队长。那是“割资本主义尾巴”成风的年代,上边派来的工作组很重视这件事,把舅舅的“官”给撸了,也把磨坊的石磨给掫了。我去舅舅家串门时看到,石磨的两个大圆盘被人们拆开,一半放在当院,当做茶桌、饭桌使用。一半放在大门外当做乘凉的坐凳。

  1968年初,大表哥参军了。从那时起,舅妈总是坐在门外的石磨上往村外的大道上看,盼着公社邮递员骑车子过来,盼着儿子往家里写信。石磨成了一个母亲想念儿子的见证。

  通过历史了解到,在抗日战争和解放战争中,有多少付石磨,磨出来多少面粉,作出了多少干粮,保障了八路军、解放军上阵杀敌,已经无法统计。正如陈毅元帅讲的那样,淮海战役是老百姓用手推车推出来的。小推车推的就是石磨磨出来的面粉和大煎饼。中华大地上无数的石磨,磨出了多少个千石、万石的面粉、食品。喂育了一代又一代中华儿女,英雄人物。

  石磨默默无语,石磨坚韧憨厚。石磨已经离我们远去,但姥爷家的石磨亦然在我的心底,偶尔会出现在我的梦里。

Tags: 姥爷 石磨